夏季酸甜開胃之，自制紅杏果醬怎麼做又香又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏子 ：1000
水 ：1碗

輔料

白糖 ：300
冰糖 ：300

具體步驟

1. 把杏子表皮洗乾淨

2. 去蒂去核，對半切開

3. 然後均勻放入一層杏子，和一層糖，醃製一晚，讓它出水（估計是糖放少了，最後出水情況不佳，只好加水煮）

4. 用榨汁機把杏子稍微打碎

5. 這次做果醬主要是為了吃麵包和喝果汁用，所以出動了榨汁機

6. 然後倒回鍋內，加一碗水，開始大火煮

7. 煮開後，調製小火，加冰糖煮至粘稠

8. 待放涼後，即可裝瓶，放入冰箱儲存

烹飪技巧

1、建議不要加水煮，對整體熬煮出來的效果不好，而且儲存期也較短。2、我做的果醬偏酸，如果有朋友喜歡，建議多放些糖。3、一瓶早餐沾麵包，一瓶和水做果汁喝，使用率偏高，下次得多做些。