家常菜土豆雞塊怎麼做又香又好吃
主料
雞腿肉 :250辣椒 :1個
土豆 :(中等大小)2個
輔料
蒜瓣 :2個姜 :2片
蔥 :1根
生抽 :適量
生粉 :1小勺
胡椒麵 :少許
幹辣椒 :半小勺
具體步驟
1. 先準備雞塊,如果雞腿是帶骨頭的,將骨頭剔除後先在整塊雞腿肉上用刀交叉的劃幾道,不用很深,再將其切成一口那麼大小的塊。用少許生粉,生抽,食用油和胡椒麵醃製15分鐘
2. 接著,準備配菜。青紅辣椒去籽,土豆去皮,切成和雞塊一樣大小,如果喜歡吃麵一點的土豆就不要衝水太久。蒜瓣切碎,青蔥切碎,薑切片。。。準備工作就全部就緒了。
3. 熱鍋,一勺油,先下蔥白,薑片和蒜瓣,炒出香味了,倒入幹辣椒(如果不吃辣,可以不用放,不會影響味道)翻炒幾秒就倒入醃製好的雞塊,炒到雞塊變色了就倒入土豆,翻炒2-3分鐘,給入一小碗水,蓋上蓋子,調到中火,讓土豆和雞塊一起燜上10分鐘。
4. 10分鐘過後,轉大火,倒入青紅辣椒,小心的翻炒,直到快要收幹汁的時候,稍稍嚐嚐味道的鹹淡,給入適量的鹽和胡椒,關火,撒上蔥花,出鍋,好了。。。。O(∩_∩)O
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在紐西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裡的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麵粉和得有點少,不過錯有錯著,最後用那點麵粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麵粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...