xo醬口蘑炒蘆筍怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.42W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
口蘑 :100g
紅黃圓椒各一個 :適量
xo醬 :5g
鹽 :5g
麻油 :適量
主料
蘆筍 :400g口蘑 :100g
紅黃圓椒各一個 :適量
xo醬 :5g
輔料
油 :適量鹽 :5g
麻油 :適量
具體步驟
1. 紅黃圓椒洗淨、去杍和筋切條,蘆筍留下嫩莖,切段,口蘑切片。
2. 鍋上火,加水放油少許,鹽10克,燒開。放入蘆筍、紅黃圓椒條焯至斷生。撈出放冷水中浸冷。上火
3. 鍋放油燒熱,倒入口蘑煸炒,加清水少許、xo醬至口蘑變軟,倒入過冷水的蘆筍、紅黃圓椒條。
4. 加鹽適量,大火炒至汁要干時,淋麻油少許,裝盤上桌。
蘆筍焯水後的顏色要保持翠綠。
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