美味的金針菇開背蝦怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的金針菇開背蝦，這是一道十分美味的佳餚。蝦是一種具有非常高的營養價值的海產，肉質鮮嫩，吃起來非常的爽口。然後把蝦背後劃開，就能夠充分的吸收醬汁，金針菇也是非常美味的配菜。而且這道菜顏值非常高，非常的誘人，讓人很有食慾。

主料

金針菇 ：適量
蝦 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
白胡椒 ：適量
蔥 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
辣椒 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.鮮蝦洗淨，用廚房剪刀在背部剪開，除去蝦線。用菜刀在蝦身上輕剁幾下斷筋

3.剝出蒜頭，切成蒜蓉。小蔥和辣椒切成小段

4.鍋內放2大勺油，4分熱時放入蒜蓉炒出香味，加入1大勺水，放入生抽、鹽、糖、白胡椒燒開8.撒上蔥花和辣椒裝飾即可享用

5.碟內先鋪金針菇，再擺放好開背蝦。把燒好的調味料澆蓋在蝦的開背處，湯汁淋在金針菇上

6.電飯煲內膽加開水，菜碟放入蒸屜中置於內膽上

7.電飯煲蒸煮功能蒸15-20分鐘即可出爐