千味醉家常菜蒜香帶魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.23W
主料
帶魚 ：700輔料
鹽 ：適量醬油 ：適量
料酒 ：適量
蒜頭 ：適量
薑片 ：適量
油 ：適量
幹辣椒 ：1個
具體步驟
1.買回帶魚，準備工作:帶魚切段加適量料酒、食鹽醃半小時，之後洗去鹽味血腥水備用
2.準備姜、蒜、辣椒
3.鍋里加油燒熱，帶魚一塊塊碼入油鍋，大火煎，中途搖一搖鍋子，讓魚塊均勻受熱
4.帶魚煎黃翻面再煎
5.兩面煎黃後加入薑片、蒜頭、辣椒一起煸香
6.灑上醬油燒入味
7.濃香美味可口的蒜香帶魚裝盤
帶魚煎前，給點食鹽和料酒醃一小會，防腥味又好煎
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