山菜豬肉大包的做法,山菜豬肉大包怎麼做
“五一回家去山上採的山菜,春天不可錯過的美食啊。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
山菜豬肉大包的做法步驟
1、第一步,山菜焯水。先將山菜洗淨。
2、蒸鍋填水燒開。
3、洗好的山菜放入鍋中焯水。
4、焯水後的山菜過涼水,泡一會兒,多換幾次水。
5、溫水放入酵母,放入麵粉,揉至表面光滑。
6、揉好的麵糰蓋好蓋子放一邊醒面。
7、豬肉餡放入薑末、醬油、花生油。
8、沿著一個方向攪拌至均勻。
9、將泡好的山菜取出,儘量擠幹水,取500g左右切碎。
10、韭菜清洗切好。
11、將切好的山菜、韭菜放入肉餡中,放入鹽、五香粉或者十三香,適量花生油,沿著一個方向攪拌至均勻。
12、攪拌好,放一邊備用。
13、面發至兩倍大時取出。小竅門:怕粘手,可在手心滴入幾滴花生油,擦在雙手上。
14、將麵糰揉至表面光滑,用面盆扣著再醒五分鐘,然後將麵糰切大小均勻的面劑子。
15、擀皮,厚一點,尤其是心裡要厚一點。
16、麵皮填餡,開始包。
17、第一個。
18、包子放入蒸鍋醒發十分鐘。
19、大火,開鍋後轉中火,中火25分鐘。關火,開飯!
-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次釋出自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料義大利麵(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
黃瓜絲雞蛋餅的做法,黃瓜絲雞蛋餅怎麼做
“這段時間天氣熱、工作繁重,為了有個好身體每天能夠精力充沛應對緊張快節奏的工作,我把早餐的營養列為一天最重要的一餐,所以最近也特別勤快,經常會早起自己做些可口的早餐,特別喜歡烙餅吃,配上一杯豆漿或牛奶,真是很不錯!好吃、簡單易做、又能頂飽,保重了一上午的營...