常吃不膩的蔓越莓餅乾怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :75糖粉 :60
蔓越莓幹 :35
低筋麵粉 :115
輔料
全蛋液 :15ml具體步驟
1.準備好所有食材。
2.黃油軟化後,加入糖粉,攪拌均勻。不需要打發。
3.加入1大勺雞蛋液,攪拌均勻。
4.倒入蔓越莓幹。如果蔓越莓乾的個頭比較大,需要先切碎(不要切太碎)。
5.倒入低筋麵粉。
6.攪拌均勻,成為麵糰。
7.用手把麵糰整形成寬約6CM,高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時,是冷凍不是冷藏哦)。
8.凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0.7CM的片。
9.切好後放入墊了油紙的烤盤,放進預熱好的烤箱烤焙即可。
10.烘焙:165度,中層,約20分鐘,至表面微金黃色。
11.烤好的餅乾,哈哈,真的好香啊。
12.香香脆脆的,你也來一塊吧,嘻嘻。
用手把麵糰整形成寬約6CM,高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時,是冷凍不是冷藏哦)。
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