美味可口的螞蟻上樹怎麼做又香又好吃
主料
粉絲 :100肉糜 :50
輔料
青椒 :2個胡蘿蔔 :半根
豆瓣醬 :適量
蒜 :2顆
油鹽 :適量
具體步驟
1. 胡蘿蔔青椒切末,蒜切末。(家裡姜和蔥都用完了,本應該用姜蔥切末。
2.粉絲用冷水泡,軟即可,撈出來,提前泡提前瀝乾,不然會容易沾鍋。
3.適量紅油豆瓣醬,小火攪拌,不要糊了,炒到提起鏟子油是紅色的即可
4.肉末放進去炒到分散發白,放一茶匙糖。
5.放胡蘿蔔和蒜,(有蔥姜的下蔥姜。
6.放水,剛好到淹沒肉末就可以,放粉絲在上面
7.煮到水乾了,用鏟子翻動收汁,放青椒,雞精,香油就可以了
不要把粉絲放在肉末底下,鍋底鋪上肉末不會再燒製過程中讓粉絲糊鍋。不用放鹽,豆瓣足夠鹹了
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