黑胡椒檸檬煎雞扒怎麼做又香又好吃
黑胡椒檸檬煎雞扒,一聽這個名字就夠有吸引力的了吧,還等什麼,垂涎欲滴了就趕緊跟我學起來吧。這道菜做法也是比較簡單的,是嗜肉這的一大福利的哦,這道菜因為添加了檸檬、番茄和黃瓜,口味特別清新,不油膩,美味可口,汁滑肉美,是非常不錯的小吃哦。
主料
黃瓜 :1段熟雞蛋 :1個
雞腿 :2個
洋蔥 :1/4個
輔料
鹽 :適量檸檬 :半個
蒜 :4瓣
檸檬汁 :少許
油 :適量
小西紅柿 :適量
橄欖油 :適量
黑胡椒碎 :適量
具體步驟
1.準備材料。洋蔥切絲、西紅柿對半切塊,黃瓜切片。檸檬擠汁備用,剩下的切片。雞蛋切半。
2.雞腿去骨頭,用牙籤在肉和皮上扎小孔,肉厚的那邊,用刀背剁勻,儘量弄平整。雞腿肉,用檸檬汁兩面抹勻,再抹一層鹽,撒一層黑胡椒碎,醃製1個小時入味。
3.黃瓜和西紅柿放入沙拉碗裡,擠入一點檸檬汁、少許鹽、橄欖油拌勻。
4.油鍋燒熱,放入雞腿肉,小火,慢慢將兩面煎至熟,邊緣微微變焦,雞皮金黃色。餘油將洋蔥絲、蒜瓣煎焦黃。裝盤,放上沙拉、煮蛋即可。
1、可以用別的蔬菜沙拉點綴。
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