大珠小珠落玉盤的做法 讓小朋友愛上蔬菜:大珠小珠落玉盤 大珠小珠落玉盤怎麼做
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“不用挖球器也能做蔬菜丸子哦..”
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
大珠小珠落玉盤的做法步驟
1、胡蘿蔔,青筍,分別去皮,洗淨;
2、取一根胡蘿蔔放置在案板上,用菜刀把它修成同等粗細,過於細的部分,就切掉。切掉的部分可以留著做小丸子;
3、把胡蘿蔔切成同等大小的正方體;
4、取一個正方體,切掉正方體的八個角,如圖;
5、然後再切掉正方體的線,面越多,球體就越圓,儘量切成球體;
6、青筍按照同樣的方法,切成丸子即可。
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