紅燒可樂雞翅怎麼做又香又好吃
主料
雞翅 :適量土豆 :適量
胡蘿蔔 :適量
輔料
蔥 :適量姜 :適量
蒜 :適量
醬油 :適量
糖 :少許
具體步驟
1. 雞翅開水焯過後,油煎至金黃撈出;
2. 同時開水煮沸,放蔥薑蒜花椒胡蘿蔔,再加入炸過的雞翅,水沸後倒入可樂(對於炸雞翅再煮自己也不知道有什麼意思,不過最後發現我很抵制的雞皮經這麼折騰後口感不錯),雞翅大概煮了半個小時;
3. 這段時間炸了土豆條,最後將雞翅與土豆條倒入鍋內煎炒,加醬油、糖(沒買白砂糖,用橙味的瑞士糖代替),上色出鍋,配白米飯。
兩顆瑞士糖稍微有一點甜,雞翅口感很好,尤其是入口後有絲吃薄荷糖的感覺,不知道是可口可樂中的成分還是瑞士糖的,總之非常滿意,超過以前的蓋澆蘑菇。個人覺得加點板栗也不錯
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