特色的鹹肉燒茄子怎麼做又香又好吃
這道鹹肉燒茄子是一道特別好吃的美食,一聽這名字就知道製作這道美食的主要的食材就是鹹肉和茄子,茄子是一種十分常見的食物,而鹹肉是家家戶戶基本上都有的食材,如果你沒有吃過這道美食那你就一定要去嘗一嘗,你一定會愛上這道鹹肉燒茄子的。
主料
鹹肉 :適量茄子 :適量
輔料
油鹽 :適量具體步驟
茄子清洗乾淨後切成小條。鹹肉切片,蔥白和紅椒切好備用。炒鍋倒油燒熱,下茄子煸炒至發軟微焦後盛出備用。
另取鍋放少許油,下鹹肉煸炒出油。放入蔥白和紅椒炒出香味。下之前煎好的茄子翻炒幾下,倒入半小碗水煮沸。放入生抽、雞精、白糖中小火燉至收汁。
收汁後撒上蔥花即可出鍋
無
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