千味醉

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炸地瓜怎麼做又香又好吃

炸地瓜怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

地瓜 :一個
麵粉一杯
雞蛋一個

輔料

鹽 :適量
五香粉 :適量
糖 :適量

具體步驟

1. 地瓜去皮切片,調一個麵糊。一杯麵粉,雞蛋,適量鹽,五香粉,糖提味。加水調到筷子提起來能垂直直線樣。地瓜不要切太厚。適中即可。鹹淡根據自己的口味調。如果不確定的話,就先炸兩片試試味道,淡了再加鹽。放了五香粉,味道更好。

2. 鍋裡坐油,五成熱時,筷子夾起地瓜片蘸麵糊,中火進去炸。兩面金黃即可出鍋。