美味的維也納曲奇怎麼做又香又好吃
維也納曲奇聽起來就很有感覺,而且名字很有文化的樣子,維也納是不是想起什麼呢,就是和藝術有關的東西吧,這個曲奇還真的是很神奇呀,維也納曲奇大家肯定會覺得做法可能會有點難做吧,但其實不是,他的做法其實是很簡單的,相信你們都會做的。
主料
低粉 :145黃油 :125
輔料
白糖 :50蛋白 :20
鹽 :1
具體步驟
、準備所需材料,黃油室溫下軟化。2、軟化的黃油里加鹽、糖粉。3、打發至順滑。分兩次加入蛋清,攪拌均勻後再加入剩餘的蛋清。5、攪打至顏色發白,體積稍變膨大的順滑狀態。
、篩入低筋麵粉。7、用橡皮刮刀切拌至沒有明顯的乾粉狀即可,不要過度攪拌。
、裱花袋裡裝入菊花齒,將面煳裝入袋中。9、烤盤鋪油紙,
擠出你喜歡的花紋
、烤箱預熱180度,中層烤15分鐘左右,至邊緣微金黃色即可
真的超好吃的,很酥,很脆,很香,黃油的味道剛剛好,太幸福了
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