家常自制臘八蒜怎麼做又香又好吃
臘八蒜相信是大家很熟悉的一種食物,這個臘八蒜既可以當做配料食用,還能當成一道主菜直接端盤上桌。而且最重要的就是這個菜可以自制,十分簡單方便。自制臘八蒜不需要過多的步驟,只需要一些紫皮大蒜這樣的主食材,再加上一些調味料即可完成。
主料
紫皮大蒜 :適量輔料
米醋 :適量具體步驟
1.準備好紫皮大蒜。醃臘八蒜一定要用紫皮蒜,白皮的蒜是不容易變綠的。
2.剝蒜的時候要注意,一定不要把蒜瓣的表面剝壞了,那樣很容易變質。
3.容器一定要無油無水,不要用塑料的容器醃。
4.醃臘八蒜宜用米醋,味道會比較好。
5.臘月初八的時候開始泡製。將醋倒入,直至沒過蒜瓣兒。
6.把蓋子蓋嚴,放置陰涼的地方。
7.除夕時開封,就做成青翠宜人、蒜香可口的“臘八蒜”。
?1、醃臘八蒜一定要用紫皮蒜,白皮的蒜是不容易變綠的。2、容器一定要無油無水,不要用塑料的容器醃。3、剝蒜的時候要注意,一定不要把蒜瓣的表面剝壞了,那樣很容易變質。4、醃臘八蒜宜用米醋,味道會比較好。5、如果著急吃,可以把瓶子放在暖氣上,這樣大概1-2天就會變綠了,但是味道沒有自然變綠的好。
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在紐西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裡的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麵粉和得有點少,不過錯有錯著,最後用那點麵粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麵粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...