時蔬爆鮮魷怎麼做又香又好吃
主料
魷魚 :2條四季豆 :適量
尖椒 :適量
輔料
姜 :適量生抽 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 四季豆撕去兩側老筋,與尖椒斜切成段或是片。
2. 魷魚洗淨後去內臟,切成條狀(要是想更美觀可以改成花刀)薑切片。
3. 熱鍋熱油下姜爆香後下魷魚翻炒,變色後下四季豆與尖椒,加入生抽.料酒.鹽,煮一會。最後下少許溼澱粉,翻炒片刻,即可起鍋。
這裡選用的魷魚是大魷魚,所以兩條基本就夠了,大家可以根據實際情況選擇食材。如果喜歡辣的,可以加上幾根鮮辣椒一起。
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