清香煎餅韭菜餡盒子怎麼做又香又好吃
清香煎餅韭菜餡盒子,每次說起這道菜,我家小子口水都要流下來。他最喜歡吃我做的這款煎餅,特別是夏天,熬一鍋清清的粥,煎上一盤清香煎餅韭菜餡盒子,那滋味真是爽到骨子裡,韭菜的特殊香味,配上蛋的香味再被面皮包裹住,一口咬開,香氣四溢,一嚼,滿嘴都是香氣,真的是吃過忘不掉。而且韭菜可以促進腸道蠕動,減少膽固醇的吸收,不過不可多食哦。
主料
韭菜 :500雞蛋 :250
輔料
油 :20具體步驟
1、一碗餃子粉,半碗熱水(80度左右),攪成麵糰,晾涼,揉成麵糰,蓋上乾淨的溼籠布醒20分鐘
2、韭菜洗淨切碎,蝦皮,炒蛋碎,拌勻加佐料和成餡兒,鹽最好包的時候再放,不然容易使韭菜出水
3、麵糰揉勻,分割成均勻的劑子,擀成麵餅,一側放入適量餡
4、封口,捏花
5、鍋內少許油,燒熱,放入盒子烙至兩面金黃即可
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