炒羊肚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

冬天天氣特別寒冷的時候，食用羊肚的人群更是絡繹不絕，食用羊肚不僅可以補充身體的能量，而且可以享受羊肚的美味，而且是一般人群皆可適宜的美食。羊肚味甘、性溫、入脾、胃經，看到這些的你，還不趕快想用起來。

主料

羊肚 ：200g

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：適量
香菇 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
青椒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.切好蔥薑絲

2.備好青椒絲

3.羊肚煮熟切成絲

4.香菇泡發

5.把泡發的香菇切塊放入羊肚絲上

6.起油鍋爆香蔥薑蒜倒入青椒和肚絲香菇一起爆炒

7.加入老抽.加入一些水煮下

8.加入鹽翻炒均勻即可

9.入盤上桌

烹飪技巧

開始時要把肚絲煮熟這樣好炒，若沒煮熟在炒菜時就要加水多煮一會，一定要確保肚子熟。