千味醉燴麻食(貓耳朵)怎麼做又香又好吃
主料
麵粉 ：200雞蛋 ：3個
蕃茄 ：1個
芹菜 ：1根
輔料
蔥 ：適量姜 ：適量
蒜 ：適量
至味美佳鮮醬油 ：適量
醋 ：適量
具體步驟
1. 麵粉揉成團，蓋上保鮮膜醒30分鐘左右。
2. 將麵糰搓成長條，切成小顆，將一小顆麵糰用拇指壓在菜板上，卷出形狀。
3. 蕃茄、芹菜切成丁，蔥、姜、蒜切片。
4. 雞蛋劃散。
5. 炒好雞蛋，放置。
7. 起油鍋，放蔥、姜、蒜，爆香後將廢料撈出。
8. 放蕃茄丁、芹菜丁炒，倒適量醬油、醋。
9. 放入炒好的雞蛋，加開水後煮。
10. 起鍋了，放點蔥花、楜椒粉。
11. 裝碗上桌。(好吃)
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