香酥雞肉卷怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：1個

輔料

椒鹽 ：適量
白胡椒 ：適量
孜然粉 ：適量
雞精 ：適量
半島醬 ：適量
西芹 ：適量
洋蔥 ：適量
黃油 ：適量

具體步驟

1. 雞腿去骨頭 去皮 要完整 然後把後得地方肉劃幾刀 撒上孜然粉 雞精 白胡椒粉 椒鹽 不放鹽 然後用保鮮膜 包上 用小錘子開始錘 沒有的話可以用紅酒瓶~我以前就是這樣用哈哈

2. 錘扁了 錘軟了 錘大了~ 放上洋蔥絲 西芹 黃油條 本人喜歡吃西芹 你們也可以放其他蔬菜~ 不過要放硬得 要不然雞肉卷出來會沒有形

3. 卷好了這個樣子

4. 拍上生粉 也可以用專門炸東西得粉 我忘了叫什麼 商店有 然後粘雞蛋液 少少的就可以 一會要用雞蛋做其他 粘了雞蛋液 然後粘麵包糠~

5. 熱油 下鍋炸

6. 第一遍炸五分鐘 然後拿出來 涼一下 鍋內油繼續燒 一分鐘後在放進去 炸到裡面黃油漏出來後（鍋內會沸起來）就可以出鍋了

7. 做好了雞肉卷 我用剛剛得蛋液做了土豆餅~ 外酥裡嫩 美味

8. 我比較愛吃半島醬 配了半島醬

9. 開動~