自制醋泡黑豆怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黑豆 ：200

輔料

陳醋 ：100ml
蒜 ：3顆

具體步驟

1. 無意間發現堆積在冰箱裡的陳年黑豆，幸運的是沒有發黴。

2. 泡5分鐘後晾乾。中火炒5分鐘，直至有豆香冒出轉小火再炒5分鐘，豆皮裂開即可。

3. 在玻璃器皿倒入黑豆、蒜，最後倒入陳醋淹沒即可。

4. 鑽石鑽石亮晶晶╭(╯ε╰)╮

5. 完成。

烹飪技巧

1、不要用塑料製品泡豆。2、醋要多放，滿過豆子。一次不要吃的太多，大約是20～30粒，要堅持啊！3、豆炒到冒出香味就行，一般是七成熟就可以。4、不要用白醋泡豆。5、不要空腹吃，對胃不好。