好吃的蓮藕炒肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蓮藕 ：200
豬肉 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：5個

具體步驟

1.辣椒洗淨切段

2.藕刨皮，洗淨，切片。肉洗淨切好

3.放入適量油，肥肉先下鍋，煎熟

4.倒入備用的蓮藕

5.翻炒1分鐘左右

6.倒入瘦肉，繼續翻炒，約1分鐘

7.放入辣椒，辣椒上放入適量鹽，翻炒辣椒，可用鍋鏟壓辣椒，約1分鐘

8.混合翻炒幾下

9.放入少量水，水煮幹後，放入適量鹽

10.即可出鍋

烹飪技巧

藕切好後需儘快下鍋烹製，可避免藕因氧化而變黑