美味的一蝦兩吃怎麼做又香又好吃
主料
蝦 :適量輔料
清水 :適量蔥段 :適量
白酒 :適量
炸粉 :適量
油 :適量
薑片 :適量
鹽 :適量
黑胡椒粉 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.買回來之後,儘快處理。先把鬚鬚和蝦頭前面尖尖的地方剪掉,這樣才不會扎著嘴。
2.蝦線嘛,就不挑了,我覺得那實在是太恐怖了。然後用清水再清洗乾淨。
3.蝦頭切下來,切的時候可以稍微切掉一點肉,這樣蝦頭裡的黃才不會流出來。
4.準備兩個鍋,一個鍋裡倒一些油,燒熱後爆一下蔥段和薑片,再放些白酒,然後倒入水,煮開。
5.這個時候用炸粉,超市有賣的,炸出來是脆糊的,炸粉加適量水,調成麵糊,再加少許鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻。
6.另外一個鍋裡就倒油,準備炸蝦頭。等水鍋開了之後,蝦身下去煮一分鐘就差不多可以撈起來了,時間千萬不要過長。
7.蝦頭裹裡炸粉糊之後,下鍋中火慢慢炸至金黃,撈起,再開大火,把油燒熱,蝦頭再回鍋炸一下,這樣就能保證蝦頭炸得非常脆,而且不油膩。
8.這樣,一蝦兩吃就好了。醬油嘛,我覺得雀巢的醬油,是叫美極鮮好像,配起來非常的好。
男人說做的真的是很好哦,跟外面飯店的吃起來一樣了。但是要提醒,吃蝦的時候一定不要跟VC一起吃。那天我吃的時候,喝了一大杯果粒橙,結果晚上11點多的時候,肚子就不舒服了。。。不過拉了兩下也就好了。其實吃的時候我就覺得這樣不好,可是以前這樣吃好像也沒什麼事,就大膽的吃了。但是吃完之後,我還專門上網查了一下可能出現的症狀,以及怎麼急救,跟男人說萬一我不行了,要急救我哦!嘿嘿~~看來以後還是要注意啊!
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