千味醉銀耳拌黃瓜怎麼做又香又好吃
主料
黃瓜 ：150銀耳 ：30
輔料
油 ：適量醋 ：1勺
蒜泥 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
1.銀耳一大朵，黃瓜兩根，蒜泥適量，鹽，陳醋，香油
2.銀耳提前泡發，洗乾淨撕小朵備用。然後水燒開，略焯一下銀耳，時間不宜太長，否則容易軟爛，涼拌的口感就不好了
3.黃瓜洗乾淨，橫刀拍爛，切成自己喜歡的大小塊，太大不入味。然後放大碗內加2小勺鹽拌勻，醃15分鐘這樣，最後輕輕擠去水分
4.黃瓜和冷卻的銀耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，攪拌均勻就可以吃了
銀耳提前泡發，洗乾淨撕小朵備用。然後水燒開，略焯一下銀耳，時間不宜太長，否則容易軟爛，涼拌的口感就不好了
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