美美廚房之土豆燉排骨怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

排骨 ：350
土豆 ：400

輔料

鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：1/2根
地瓜粉 ：適量
油 ：適量
玉米 ：1根
雞精 ：適量
青椒 ：2個
醬油 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮，洗淨，切小塊狀，待用。玉米，洗淨，切小段，待用。

2.排骨，切小段，洗淨，加入適量地瓜粉/醬油，攪拌均勻，待用。

3.胡蘿蔔，去皮，洗淨，切小塊狀。青椒，去頭，洗淨，切小段，待用。

4.鍋，洗淨，開火。鍋熱，加入適量油。

5.油熱，加入醃好的排骨，翻炒！

6.加入土豆/玉米，翻炒。加水300g，加蓋燉上6分鐘左右。

7.啟蓋，翻炒，加入胡蘿蔔塊，青椒，加入適量鹽/雞精，再燉上一分鐘。啟蓋，翻炒，用筷子試戳土豆，容易戳穿就可以起鍋了。

烹飪技巧

排骨，加入適量地瓜粉/醬油，醃製10分鐘，煮時候比較不易老，易入味