自制反沙雙色怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

做為一道極具特色的地方美食，淡紫色的芋頭，金黃帶紅的紅薯，兩種不一樣的食材，一起搭配製作出的這道反沙雙色。粗糧的加入帶給你多一份的健康。簡單的製作方法，粗糧與細糧的結合，營養與美味一起帶給你。現在就和小編一起來製作這道美味吧。

主料

芋頭 ：適量
紅薯 ：適量

輔料

糖 ：適量

具體步驟

紅薯去皮切成手指大小條狀；

芋頭去皮切成手指大小條狀；

置鍋火上，加入適量的油燒熱，倒入紅薯，芋頭炸8～10分鐘。；

.不斷翻攪鍋內的芋頭條，讓其受熱均勻，至芋頭條炸熟，撈起瀝乾油。

倒出鍋內餘油，倒入白糖和少量的清水煮沸，

改小火慢熬糖漿並不斷翻炒，直至糖漿的泡沫由大變小，呈濃稠狀且色澤稍變。

倒入芋頭，紅薯，後立即熄火，迅速用風扇對鍋內吹風，翻炒至芋頭條外緣起白霜，便可盛入盤中