千味醉茭白炒豌豆怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.04W
主料
茭白 ：適量豌豆 ：適量
輔料
蔥 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1. 茭白去皮洗淨，切去老根，將茭白切成滾刀塊，豌豆剝去皮
2. 茭白用沸水燙兩分鐘去除草酸，豌豆也用水焯一下
3. 炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入蔥末煸出香味，倒入茭白翻炒兩分鐘
4. 鍋內加入豌豆，放鹽，翻炒後，翻炒後倒入盤中即可。
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