家常菜蒜苗炒胡蘿蔔怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蒜苗 ：150
胡蘿蔔 ：3根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.胡蘿蔔去頭尾，洗淨，切成菱形片

3.蒜苗洗淨，切段

4.鍋內燒油，放入胡蘿蔔片翻炒至五成熟

5.放入蒜苗的根部炒勻

6.再放入蒜苗的葉子，繼續翻炒

7.放鹽

8.放雞精，炒勻即可

9.出鍋，裝盤。

烹飪技巧

炒胡蘿蔔的時候，不建議新增醬油之類的調料，影響胡蘿蔔的本味，口感反而不好。炒胡蘿蔔的時候要不停的翻炒，以免炒糊。