千味醉香脆的涼拌土豆絲怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.05W
主料
土豆 ：2個輔料
醋 ：2勺花椒 ：適量
蒜 ：3瓣
鹽 ：1勺
糖 ：2勺
幹辣椒 ：適量
大料 ：2瓣
姜 ：適量
蔥 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
1.土豆擦絲後過涼水
2.姜切絲，蒜切片
3.鍋中放油然後放入2個大料，適量花椒，薑絲，蒜片最後放辣椒
4.炸好的姜蒜油倒入炒好的土豆絲中
5.最後放入糖，醋，鹽，香油，雞精最好再放一點香菜
糖醋鹽比例1：1：0.5，水開後放入土豆絲1分鐘就撈出來過涼水，不然時間常了土豆絲變軟就不好吃了。最好放點香菜因為今天忘記買了所以沒放
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