食慾滿滿的麻醬拌麵怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

意麵 ：100

輔料

黃瓜絲 ：少許
生抽 ：適量
米醋 ：5ml
熟肉絲 ：少許
雞精 ：少許
麻汁 ：40
蠔油 ：10ml
紅油 ：少許
白糖 ：3
涼開水 ：適量

具體步驟

1.麻汁就是芝麻醬，用涼開水一點一點的調開，慢慢的加入生抽、蠔油、糖、雞精調味

2.加入少許的紅油調勻

3.鍋中入寬水，放一勺鹽，水開後放意麵，開蓋煮麵，大火煮，煮至麵條稍有一點白芯的時候撈出

4.撈出的麵糰裝盤裡

5.放上黃瓜絲、熟肉絲

6.淋上調勻的麻汁，拌勻即可

烹飪技巧

麻汁要慢調，加水調勻後再加水，勿一次將調料全部放入，麻汁拌麵會有點幹，配一碗麵條湯，邊吃邊喝。