口感好的貢菜臘豬肉怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

貢菜 ：適量
肉絲 ：適量

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
芝麻 ：適量
紅辣椒 ：適量
蔥絲 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

取適量貢菜提前用溫水浸泡發開，浸泡時間約25-30分鐘(冷水浸泡時間長，口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然後洗淨撈出。

鍋內放水燒開倒入貢菜燙一下，撈出瀝乾。

把貢菜整理好放在案板上，切斷約三到五釐米。取蔥切斷，成細絲備用。

白芝麻揀去雜質，放入鍋內，在小火上慢慢炒至酥香待用。

把適量鹽，雞精，香油，糖，生抽以及一點點開水放入碗內調勻成調料汁，均勻的淋在盤內的貢菜上，然後撒上炒香的白芝麻，吃時拌勻既可(調料可自行配製，依個人口味新增。) 灑上蔥絲，就完成了。