美味的金針粉絲蒸扇貝怎麼做又香又好吃
金針菇、粉絲以及扇貝都是我非常愛吃的食物,三者搭配在一起做成了一道美味的金針粉絲蒸扇貝,哇!光是想想都在流口水了,哈哈!這道蒸菜其實還是比較簡單的,在蒸好了之後,你還可以根據自己喜歡的口味加上不同的汁在上面,有的人喜歡蒜蓉味道的,你也加上去。
主料
乾粉絲 :100扇貝肉 :200
金針菇 :200
輔料
油 :適量蒸魚豉油 :5湯匙
彩椒碎 :適量
香蔥 :適量
具體步驟
1.粉絲用冷水浸泡至變軟
2.瀝乾水分,均勻鋪在盤底
3.金針菇洗淨,撕開,均勻鋪在粉絲上
4.扇貝肉清洗乾淨,瀝乾水分
5.將扇貝肉整齊擺放在金針菇上
6.上鍋蒸,大火煮開水,改中火蒸8分鐘
7.蒸菜的時間裡,準備好彩椒碎和香蔥
8.蒸好的菜取出,撒上彩椒碎和香蔥
9.燒一勺熱油澆上去,然後淋上蒸魚豉油即可
1、粉絲一定要用冷水浸泡,千萬不要用熱水,經過熱水浸泡再蒸的粉絲,很有可能坨成一坨分不開。
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