高麗菜生煎饅頭怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵粉（高筋或中筋） ：3杯（麵包機自帶量杯）

輔料

水 ：1杯200ml的樣子（麵包機自帶量杯）

具體步驟

1.先在麵包機的烘焙盒裡加入一杯200ml的水，然後加入3杯麵粉 。

2.加入糖，油，奶粉和酵母粉，注意酵母粉放在麵粉上，不要沾到水 。

3.都放進去之後按麵包機的發麵按鈕，一般1個半小時到兩小時之間面就可以發好。

4.高麗菜切絲加鹽濾出水分，拌入肉餡，加入蔥薑蒜末，鹽糖醬油，雞精料酒和胡椒粉，再加入一個雞蛋和適量色拉油調好包子餡。

5.發好的麵糰取出揉出氣，擀成比餃子皮略大些的生煎饅頭皮，包成小包子模樣。

6.包好的包子放置10分鐘左右再煎。

7.平底鍋倒入適量油加熱，放入肉饅頭，褶子朝下放置，加入涼水至生煎饅頭身1/2處，蓋上蓋子大火煎。

8.水快收干時撒上黑芝麻和蔥花，出鍋即可。