千味醉#愛美食#老鴨湯怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.42W
主料
鴨 ：1只輔料
茶油 ：適量枸杞 ：1小把
姜 ：1塊
鹽 ：適量
雞精 ：適量
黨蔘 ：適量
天麻 ：1小把
當歸片 ：4片
具體步驟
1.鴨洗淨切塊。
2.湯料準備好。
3.鍋中茶油燒熱，放入鴨塊翻炒。
4.炒至鴨肉變色以後，加入湯料翻炒片刻，加入清水煮開。
5.水開後用勺子撇去浮沫，大火煮十分鐘再中火煮25分鐘。
6.35分鐘後鴨湯煮好了，加入鹽和雞精調味即可。
鴨湯一定要大中火煮，時間越久湯越發奶白，越好喝。
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