經典的榴芒千層蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
榴蓮 :500芒果 :500
低筋麵粉 :120
奶粉 :80
牛奶 :220
溫水 :160
輔料
黃油 :30雞蛋 :2個
白砂糖 :40
淡奶油 :300
糖粉 :40
具體步驟
1.兩個雞蛋加40克糖粉,攪拌均勻
2.放牛奶,奶粉和溫水混合,一起加入到蛋黃中
3.加入低粉
4.黃油隔水加熱後放進麵糊中
5.過篩後放冰箱冷藏半個小時
6.榴蓮用勺子壓成泥,芒果切小丁
7.平底鍋擦點油,放少一勺麵糊,均勻的攤開,等凝固後就可以用了
8.烙好的麵皮
9.看,很輕薄,很有韌性呢
10.奶油放白砂糖打發
11.鋪上一層面皮,抹上一層奶油
12.抹上一層榴蓮
13.再鋪上一張麵皮
14.同樣抹上一層奶油
15.再鋪上一層芒果
16.再鋪上一層面皮,如此反覆操作
17.我總共鋪了八層
18.草莓切開,用奶油做成小雪人,裝飾在蛋糕上就可以了
19.兒子很喜歡,小傢伙生日快樂喲,媽媽愛你!
做完的蛋糕如果不馬上吃,放冰箱冷藏!
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