好吃的紅豆沙春捲怎麼做又香又好吃
美味又好吃的紅豆沙春捲來咯。我覺得超級好吃的,我第一次吃這道紅豆沙春捲的時候是在我還沒有上學的時候,那個時候老爸老媽都不在家裡面的,家裡面都是奶奶照顧我,然後我又非常的挑食所以奶奶就變著花樣來給我做還吃得東西吃了。
主料
春捲皮 :300紅豆沙 :300
輔料
芥花油 :適量麵粉 :1勺
具體步驟
1.準備好全部食材
2.調製漿糊:麵粉中倒入少許開水,至微波爐加熱20秒拌勻
3.取一片春捲皮,放上一勺紅豆沙
4.用勺底將豆沙抹平
5.自下向上摺疊至中間,再將兩側向中間對質折
6.繼續向上折,在最上面抹些剛剛調製的漿糊
7.折起稍稍壓緊即可
8.依次包好其它豆沙春捲
9.炒鍋中倒入較多的芥花油,大火加熱
10.待油溫達至9成以上,放入春捲
11.改中大火,炸制底部金黃後,翻至另一面
12.待兩面都已金黃後,揀出瀝油
13.真是香甜又美味
1、包春捲前,最好先有面粉調製些漿糊備用。2、頂端黏合時,粘少許漿糊比清水更好。3、春捲的餡料可根據喜歡做鹹口的或是甜的。4、因豆沙很甜,所以豆沙量放的較少。5、炸制時火候時間要掌握好,即不能過大,也不易太小,同樣金黃後趕緊揀出。
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