銅鑼燒的做法 銅鑼燒(不用烤箱的小點心) 銅鑼燒怎麼做
“如果你與我一樣沒有烤箱,那就來試試這款小點心吧!只要你有一口不粘鍋就OK啦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
銅鑼燒的做法步驟
1、準備好的豆沙取出(這是我自制的豆沙餡存放在冷凍室裡,想用幾個就取出幾個球非常方便,這盒子是吃湯圓時的盒子廢物利用環保)
2、蛋液加糖打到糖融化,再拌入蜂蜜、水、酸奶和過篩麵粉、泡打粉均勻調開,調開後醒10分鐘。
3、平底鍋中不加油倒入1大勺麵糊(倒入麵糊時麵糊定點緩緩倒入,由點緩緩擴散成圓形),小火煎至表面起泡翻面略煎即可。
4、在煎好的麵餅均勻抹上豆沙。
5、然後在上面放一個麵餅壓好,一個銅鑼燒做好啦。
6、切開咬著吃就隨你啦。
小竅門
1、麵粉與蛋液比例1:1;糖是蛋液容量的一半,我不愛吃太甜的少放了一些健康點
2、倒麵糊時將鍋離火,麵糊定點緩緩倒入由點緩緩擴散成圓形,這是煎幾個後發現這樣煎的最漂亮成功。
3、豆沙餡中也可以加點葡萄乾或其他你愛吃的,這是自己做的優勢可以隨意填加自己愛吃的東東。
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