清口水煮三蔬怎麼做又香又好吃
炎炎夏日胃口漸漸減小,吃不下大魚大肉不妨來一道簡單清口的水煮三蔬,又下飯又清爽!娃娃菜富含多種維生素礦物質,味道甘甜爽脆,搭配以脆嫩的金針菇和菜心,既能解膩又能解暑。家中有高血脂高膽固醇的老人,不妨也做一道水煮三蔬,可以防止心腦血管疾病哦。
主料
菜心 :300金針菇 :100
娃娃菜 :一小棵
輔料
蠔油 :少許醬油 :少許
蔥花 :適量
具體步驟
1.娃娃菜和金針菇洗淨
2.菜心洗淨
3.鍋裡放水煮開,放一勺鹽和油
4.放入蔬菜一起煮
5.把蔬菜煮熟
6.先把菜心夾起來圍在邊上
7.再把娃娃菜夾起來
8.最後是金針菇放中間
9.準備醬汁,半碗水放蠔油,醬油,鹽,攪拌均勻
10.起油鍋下蔥花爆香
11.放入調好的醬汁煮開
12.煮好的醬汁澆在蔬菜上
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