微波爐剁椒魚頭怎麼做又香又好吃
微波爐剁椒魚頭製作方法簡單很適合家宴和請客用。剁椒提鮮的同時,最大限度的保持食材的本味。剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中,魚頭糯軟,肥而不膩,鹹鮮微辣。肉質細嫩,營養豐富,要是來到湖南只是必點的一道菜,色香味俱全的一道美食
主料
新鮮魚頭 :1個輔料
醬油 :適量料酒 :適量
蔥薑蒜 :適量
剁椒 :適量
食用油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.取新鮮的魚頭,均勻的撒上適量食鹽與料酒醃製十分鐘。
2.準備配料:蔥切段、薑切片、適量豆豉及蒜切沫、蔥花備用;準備材料:將蔥切段、
3.將蒜沫、豆豉裝進小碗,加入適量食用油,微波高火1分鐘,取出加入新鮮剁椒攪拌均勻備用;
4.取微波用魚碟,底部均勻的擺上蔥、薑片,放上魚頭,淋上上述剁椒配料,
5.蒙上一層保鮮膜,放入微波爐中高火8分鐘;
6.取出,去掉保鮮膜,撒上蔥花即可食用。
1、魚頭醃製要充分入味,薑片去腥;2、微波爐做剁椒魚頭魚盤必須可以微波加熱,以瓷盤為宜;
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
橙汁涼瓜的做法,橙汁涼瓜怎麼做
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因為自己的電腦硬碟壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裡買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麵條、炒菜的日子。鍋裡的剩米飯。...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...