美味的家常辣椒燒冬瓜片怎麼做又香又好吃
美味的家常辣椒燒冬瓜片,好吃到沒商量!冬瓜作為一種常見而又便宜的食材,有著很好的排毒養顏作用,適合廣大女性朋友食用。辣椒的勁爆辣配上冬瓜的清香,分分鐘讓你感受到家常菜的獨特魅力。說了那麼多,最後還是要去嘗試這道菜的,下面讓我們一起製作吧!
主料
青紅辣椒 :2根冬瓜 :2塊
五花肉 :0.3斤
輔料
蒜苗 :1根蔥 :1根
銀魚絲 :20顆
具體步驟
1.1.冬瓜切片,筷子粗左右。
2.準備蔥薑蒜銀魚絲,按照圖切好。
3.五花肉切片,儘量薄。
4.油三成熟下蔥薑蒜苗頭和蔥頭,小火炒香,轉大火下五花肉和銀魚絲,加少許料酒和白糖增香去腥。然後加入醬油和少許鹽。
5.加入冬瓜翻炒,加入半小碗開水,悶3分鐘,然後加入辣椒翻炒一分鐘。
6.最後加入蔥蒜葉子段,根據口味加入再加入點鹽或醬油,飛點醋,翻勻起鍋,開吃!
1.蔥白和蒜苗頭要單獨放,提前放,才能出香味。2.冬瓜翻炒半分鐘,加少點水,悶3分鐘,不能太久。3.醬油和鹽要在冬瓜前加些,悶冬瓜才入味。
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