鮮味韭菜肉扇貝餃子怎麼做又香又好吃
韭菜肉扇貝餃子是一道健康的家常麵點。在立冬的時候親手煮一鍋餃子招待客人,既應景,又美味,還健康。扇貝是一種軟體海鮮,其營養非常高,富含鈣、碳水化合物等等。能夠健腦明目,養顏護膚,抗癌等。扇貝的鮮味搭配上韭菜的香味,使得餃子更鮮美。
主料
豬肉 :1斤輔料
扇貝柱 :20個韭菜 :0.5斤
具體步驟
1.豬肉切成小粒,姜切成末,加入花生油,胡椒粉,鹹鹽,醬油,雞粉
2.扇貝柱用清水清洗,去除傳說中的內臟線,扇貝殼小碎片~切成和豬肉粒大小,並加入到肉餡中
3.因為是我和老公倆個人吃,所以麵粉放的不是特別多,具體要說多少我真的說不好,主要看自己家人的飯量~用溫水和麵,分多次加水,然後用手揉一會,把年揉光亮了,有勁了~放到面板上醒一會,這個時間就可以切韭菜去了~
4.把切好的韭菜放入到餡料中,用筷子攪拌均勻,一般我都會多拌一會,我總擔心拌不勻,餃子煮出來有的特別鹹,有的沒味道~準備一個小勺子舀餡,個人感覺比筷子好使
5.上成品嘍~偷懶的小孩,嘿嘿??因為是煮餃子,所以面桔子不要太大,太大的話煮的時間長,有的餃子會漏出湯汁,我這個是給老公留的晚飯,10點下班,到家就可以吃熱騰騰的餃子了~
注意,扇貝屬於海鮮類,最好沖洗倆次,剁餡的時候往裡面加點姜
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裡沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麵糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做著試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成為一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麵粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...