週末自制薯條怎麼做又香又好吃
今天小編要教大家做一個非常好吃且受歡迎的小吃,那就是自制薯條了。自制薯條的外表黃黃嫩嫩的,吃起來酥酥脆脆的,很是美味。現在小編有獨門祕方,可以讓各位在家也能吃上美味好吃的自制薯條的做法哦。廢話不多說,就由小編帶領親們一起做吧。
主料
土豆 :2個輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.土豆二個洗淨去皮
2.切成條後盛入大碗中,用自來水沖洗下,去掉部分澱粉
3.取一個鍋,放適量水,水開後,放入薯條,煮至八成熟,不要煮十成哦,易斷。
4.撈出晾乾後,用保鮮碗蓋好,放入冰箱急凍。我是第二天做的。也可以凍上2-4小時後做。也可以不凍哦。
5.鍋燒熱,放入適量油,等油溫稍高,放入薯條炸至薯條微黃。控油撈出。
6.面上趁熱撒上少量鹽,加上番茄醬,味道不錯哦。
1、薯條切的儘量大小均勻,不要太細,也不要太粗。太細易斷,太粗難炸。
2、炸的時候注意控制火候。
3、油炸品不要吃太多,以免上火。
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