自制南瓜糖不甩怎麼做又香又好吃
主料
糯米粉 :100南瓜 :200
輔料
白砂糖 :適量方糖 :適量
杏仁 :適量
核桃 :適量
花生 :適量
具體步驟
1.準備的材料有:南瓜200g,糯米粉適量,方糖適量,白糖適量,杏仁片,核桃仁,花生各一點(花生是提前用炒鍋炒過的)
2.把南瓜切片放入蒸鍋中蒸10分鐘
3.把果仁(核桃,杏仁片,花生)放入袋子裡,用擀麵杖來回擀碎
4.擀到這種程度就可以,不需要太碎
5.南瓜蒸熟後趁熱加入一勺白糖
6.把南瓜碾成泥
7.倒入糯米粉
8.直到能搓成團為止
9.把麵糰搓成等量的小圓球(可以不需要放餡,如果喜歡也可以自己包如自己喜歡的餡)
10.鍋中燒開水,把糯米球放入鍋中煮到漂浮即可撈出
11.把煮好的糯米球撈出擺盤
12.把鍋洗乾淨後倒入半小碗水,放入方糖,煮到方糖融化即可
13.把煮好的糖水澆在糯米球上
14.再把剛才做好的果仁碎撒在上面
15.完成
1.煮糯米球的時候要用鏟來回翻動,以防糯米球粘鍋底
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