簡單版胡蘿蔔蛋炒飯怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米飯 ：300

輔料

胡蘿蔔 ：150
雞蛋 ：2個
油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.蔥切末。

2.胡蘿蔔切成碎粒。

3.雞蛋在碗裡打散、均勻。

4.鍋燒熱，放少許油，將打好的雞蛋倒入鍋內煎。

5.將煎好的雞蛋倒碎，成小塊，盛入碗內待用。

6.鍋底再放少許油，將胡蘿蔔翻炒至半熟。

7.放入米飯，繼續翻炒。

8.放入雞蛋，蔥，加入適量鹽即可。

烹飪技巧

雞蛋下鍋要控制火候，不能炒糊了。胡蘿蔔先用油炒一下才能更好的讓營養吸收。