醬燒雞翅怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

整根雞翅（要既有翅中，還要有翅根的那種） ：適量

輔料

甜麵醬 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1. 將雞翅剁成大塊（你可以讓賣雞翅的給你剁好，比較方便），洗乾淨

2. 鍋裡放水放入雞翅，然後放少許料酒

3. 水開後撇去浮沫，將雞翅撈出

4. 炒鍋放少許油，放糖熬成糖色（一定要用小火，熬的時候要不斷用勺子攪動，等到熬成深黑色的時候就可以了，再熬的時候一定要注意安全）

5. 鍋裡留底油，放入雞翅，然後放糖色，麵醬 ，豆瓣醬，醬油翻炒。炒至雞翅上色就可以了

6. 放入剛才汆雞翅的原湯，放入燉肉料，放蔥段，放幾片薑片，大火燒開

7. 水開後燉一小會，然後放鹽，鹽要適量，別放太多，今天我做的就有點鹹了

8. 開小火慢燉，燉到湯汁濃稠的時候就可以了！