咖哩雞腿肉怎麼做又香又好吃
主料
雞腿 :2個小土豆 :3個
胡蘿蔔 :半個
洋蔥 :半個
咖哩 :2小塊
輔料
百吉福乳酪 :一片具體步驟
1. 將雞肉切成小塊,放入鑄鐵鍋,加入適量水,煮出浮沫,撈出雞肉,將剩下的水直接倒掉。
2. 土豆切塊,胡蘿蔔切圓柱塊,洋蔥半個切成段。熱鍋,倒入適量的油,雞肉,洋蔥,土豆一起放入鍋中,翻炒直至土豆的邊泛白。加入水使得沒過食材
3. 文火20分鐘後,加入胡蘿蔔和咖哩。10分鐘後,再加入一片乳酪
4. 乳酪融化後,再等1分鐘就可以出鍋。用來配飯,一整碗妥妥的
雞腿肉可以換成牛腩,不過煮制的時間要適當的加長。乳酪可以用淡奶油替換,都是在出鍋前加入,這樣才能保證入口有順滑。
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