美味的彩虹冰淇淋杯怎麼做又香又好吃
彩虹冰淇淋杯是我自己最愛吃的甜品之一。如今市面上的甜品店數不勝數,看的人眼花繚亂,而各個店家所使用的食材更是五花八門,聞到香甜的氣息想去甜點店坐坐,但是想到衛生安全,又停下了腳步,自家做的甜點最讓人放心,這道甜點十分簡單容易上手,來試試看吧。
主料
蛋黃 :1個淡奶油 :250
輔料
糖 :90水 :30
奧利奧餅乾碎,裝飾水果,酸奶,食用色素 :適量
具體步驟
蛋黃攪打至發白體積變大,把糖和水煮開到110度,緩緩的倒入蛋黃液中,攪拌均勻
淡奶油打至7分發和蛋黃液混合在一起
分別裝在6個容器中
加入使用色素調好顏色
用裱花袋裝好每一種顏色擠入堡爾美克的模具中
擠好一層在上再擠一層其他顏色
擠滿一層層的彩色蛋奶液放入冰箱冷凍6小時以上 拿出脫模,凹的被中倒入酸奶,上面撒上奧利奧餅乾碎,再用水果裝飾下
七彩斑斕的冰淇淋彩虹杯就做好了
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