自制養生大腸怎麼做又香又好吃
主料
滷製好的豬大腸 :適量銀耳 :一顆
腐竹 :適量
木耳 :適量
胡蘿蔔 :一根
青椒 :一根
輔料
食用油 :適量蔥薑蒜 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
八角 :適量
料酒 :適量
十三香 :適量
具體步驟
1. 配上香噴噴的米飯,讓你食慾大開!
2. 準備各種食材,大腸用鹽搓洗,銀耳撕成塊。八角適量既可。。
3. 油不要放的太少,因為那些銀耳啊腐竹啊都是吸油的。放油加熱,八角和薑片爆香之後加入蔥和大腸,放一勺料酒,大火,這樣蔥香會融入大腸。
4. 放入青椒,木耳,胡蘿蔔,翻炒之後放點十三香,鹽,這一會兒一定記得放鹽,否則最後放的話會被腐竹和銀耳吃掉。然後蓋鍋蓋。
5. 大概一分半鐘之後再放進去銀耳和腐竹。翻炒,加一點點鹽,出鍋。
第一次寫菜譜,不知道咋弄,大家多多包含。好多都是適量,大家喜歡吃啥就多放點啥吧。
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