椒鹽玉米粒怎麼做又香又好吃
主料
玉米粒,雞蛋,生粉,吉士粉,椒鹽,蔥花 :適量輔料
具體步驟
1. 剝好的玉米粒洗淨放開水裡煮約2分鐘左右,撈出徹底的晾乾水分。
2. 在玉米粒里加入一個雞蛋,拌勻。加入生粉和吉士粉,拌勻,讓每一粒玉米粒都裹上粉
3. 熱鍋下油,油七成熱時倒入拌好的玉米粒,炸至表面成金黃色撈出控油。
4. 用吸油紙稍稍吸下油份,撒入適量的椒鹽和蔥花拌勻即可。
1.挑玉米做這個時,玉米顆粒越大越完整越好哈。2.入鍋炸的時候,要儘可能的少翻鍋。剛下鍋時千萬不要動,一定要等玉米外皮上的粉都凝固好再攪。3.油的用量要稍多些,玉米粒是放油裡浸炸。4.另外,喜歡孜然的筒子也可以依自個的愛好撒些孜然粉哈。反正怎麼喜歡怎麼弄
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