好吃的南瓜餡餅怎麼做又香又好吃
好吃的南瓜餡餅就是把南瓜在蒸籠上蒸熟,然後放在碗裡用東西把南瓜搗成泥,這樣南瓜餡就做好了,剩下的就麵粉和雞蛋和至南瓜泥的外皮了,就是用麵粉把南瓜泥包裹住,然後放在油鍋裡炸熟透,不一會美味就可以出鍋了,小孩子特別喜歡,有小時候的味道。
主料
南瓜 :半個麵粉 :100
輔料
鹽 :適量雞蛋 :2個
油 :適量
具體步驟
1.南瓜去皮切塊
2.用工具把南瓜切成絲
3.把南瓜絲裡的汁擠出來
4.用擠出來的南瓜汁和麵,然後放到一邊醒好
5.雞蛋兩枚,炒一下
6.南瓜絲裡放入切好的蔥末還有剛才炒的雞蛋
7.加入適量的鹽和油,然後調勻
8.和好的面做成小劑子
9.擀成園麵皮
10.這個是製作好的餡餅
11.平底鍋放油,然後把做好的餡餅放進去
12.待兩面都成金黃色後,就可以出鍋吃了
做餡餅一定要注意火候,一定不能大火,那樣容易糊,餡餅表面不好看,也影響口感!
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